Диета при диарее — что можно есть, а что нельзя?

Количество просмотров: 3 202 735

Дата последнего обновления: 28.12.2023

Среднее время прочтения: 6 минут

При диарее организм теряет много жидкости и важных для организма солей. Эти потери нужно восполнить, но при этом не перегружать работу желудочно-кишечного тракта. Ведь то, что вы едите при поносе, может как облегчить его, так и усилить. Сразу оговоримся, голодать необязательно.

Узнайте из нашей статьи, как составить диету при диарее, что можно есть, а от чего лучше отказаться, чтобы успокоить кишечник и «закрепить» результат.

Что можно есть при поносе взрослому?

Диета — это не голодание и даже не ограничения, а выбор продуктов, которые будут полезны в той или иной ситуации. Правильная диета при диарее не вредит организму, напротив, она помогает быстрее восстановиться. По мнению Всемирной организации гастроэнтерологов, даже при сильном поносе голодать более 4 часов не рекомендуется¹.

Что есть при поносе в первые дни?

В первые 1-2 дня хороший эффект может дать так называемая диета «BRATT» — это английская аббревиатура, которая включает первые буквы рекомендуемых продуктов:

• бананов;

• риса;

• яблочного пюре;

• чая;

• тостов (высушенного хлеба).

Цель этой диеты — дать кишечнику «отдохнуть» от переваривания «тяжелых» продуктов².

Как питаться дальше?

Такой жесткий вариант питания, как BRATT-диета, — однообразная и неполноценная. Поэтому по мере ослабления диареи, примерно через 2-5 дней от ее начала, переходят на более физиологичный рацион. Его придерживаются вплоть до полной нормализации стула¹.

При расстройстве кишечника включите в меню²:

• безлактозные молочные продукты;

• твердый выдержанный сыр и яйца;

• мясо птицы и рыбы без кожицы;

• выпечку и макаронные изделия из муки высшего сорта;

• рафинированные зерновые каши;

• хорошо термически обработанные (мягкие) фрукты и овощи без кожуры и семян, такие как яблоки, персики, груши, бананы, морковь, свекла, картофель.

Что можно пить при поносе?

Чтобы восполнить потерянную с жидким калом воду, нужно употреблять достаточно жидкости — 100–200 мл после каждого похода в туалет «по-большому». В качестве питья подойдут минеральная вода без газа, фруктовые компоты и овощные отвары, кисели, любые некрепкие чаи³.

При выраженной диарее могут понадобиться специальные растворы для питья, которые, кроме кипяченой воды, содержат соли натрия, калия, гидрокарбонат и глюкозу⁴. Похожий раствор можно приготовить в домашних условиях. Вам потребуются 8 чайных ложек сахара и 1 чайная ложка соли. Смешайте эти ингредиенты в одном литре прокипяченной и охлажденной воды и употребляйте в течение дня⁵.

Вернуться к началу

Что нельзя есть при диарее?

Исключите из рациона питания при поносе 3 группы продуктов³.

Избегайте «провокаторов» брожения и гниения в кишечнике³:

• животного белка и жира;

• алкогольных и газированных напитков;

• мучных изделий;

• блюд из бобовых.

Не употребляйте стимуляторы выделения желчи:

• продукты с обилием жиров;

• отруби;

• овощные соки;

• сырые овощи и фрукты

Откажитесь от «возбудителей» секреции желудка:

• первых блюд на крепком бульоне;

• сала;

• соленых сыров;

• жареных блюд;

• крепких чая и кофе.

Как еще можно облегчить диарею?

Диарея — одно из самых распространенных нарушений в работе кишечника, поэтому вопрос, как правильно ее лечить, беспокоит как врачей, так и пациентов. Диета при поносе способствует замедлению двигательной активности кишечника, уменьшению поступления воды и солей в просвет кишки и более быстрому восстановлению слизистой кишечника^1,4. Но часто одной диеты оказывается недостаточно, и на помощь приходят лекарства от диареи.

Какие препараты могут быть эффективными в каждом случае, зависит от вида диареи и ее причины⁴. Для временного облегчения симптомов поноса могут использоваться антидиарейные средства на основе лоперамида, например Имодиум^® Экспресс⁶. Препарат показан при острой и хронической диарее, которые вызваны нарушением режима питания, употреблением некачественных продуктов питания, аллергией или приемом лекарств. При инфекционной диарее Имодиум^® Экспресс применяют только в качестве вспомогательного средства⁶.

Лоперамид в составе препарата действует через специальные рецепторы, замедляя двигательную активность мышечной стенки кишечника. В результате увеличивается время прохождения каловых масс по толстой кишке, а сильные позывы к дефекации и недержание кала уменьшаются⁶. Если в каловых массах присутствует кровь, диарея возникла на фоне высокой температуры, откажитесь от приема антидиарейных препаратов и свяжитесь с лечащим врачом.

Правила питания при диарее

Диета при диарее должна быть сбалансированной. Содержание белка в рационе должно составлять 85–90 г белка, 300–350 г углеводов и 70–80 г жиров³. Вы должны получать ежедневно 2080–2480 ккал³.

Чтобы помочь кишечнику справиться с перевариванием пищи соблюдайте 3 простых правила:

• Меньше соли: ограничьте ее до 6–10 грамм в сутки³.

• Питайтесь дробно и уменьшите размер порций (50-200 г на 1 прием). Пищеварительной системе проще справиться с более частыми (6–8), но мелкими порциями еды, чем с 1-2 большими³.

• Готовьте блюда правильно. Все продукты нужно готовить на пару или отваривать, протирая до однородной консистенции¹.

Информация в данной статье носит справочный характер и не заменяет профессиональной консультации врача. Для постановки диагноза и назначения лечения обратитесь к квалифицированному специалисту.

Вернуться к началу