Диета при диарее — что можно есть, а что нельзя?

Количество просмотров: 3 202 735

Дата последнего обновления: 28.12.2023

Среднее время прочтения: 6 минут

Содержание

Что можно есть при поносе взрослому?

Что можно пить при поносе?

Что нельзя есть при диарее?

Как еще можно облегчить диарею?

Правила питания при диарее

При диарее организм теряет много жидкости и важных для организма солей. Эти потери нужно восполнить, но при этом не перегружать работу желудочно-кишечного тракта. Ведь то, что вы едите при поносе, может как облегчить его, так и усилить. Сразу оговоримся, голодать необязательно.

Узнайте из нашей статьи, как составить диету при диарее, что можно есть, а от чего лучше отказаться, чтобы успокоить кишечник и «закрепить» результат.

Что можно есть при поносе взрослому?

Диета — это не голодание и даже не ограничения, а выбор продуктов, которые будут полезны в той или иной ситуации. Правильная диета при диарее не вредит организму, напротив, она помогает быстрее восстановиться. По мнению Всемирной организации гастроэнтерологов, даже при сильном поносе голодать более 4 часов не рекомендуется¹.

Что есть при поносе в первые дни?

В первые 1-2 дня хороший эффект может дать так называемая диета «BRATT» — это английская аббревиатура, которая включает первые буквы рекомендуемых продуктов:

• бананов;

• риса;

• яблочного пюре;

• чая;

• тостов (высушенного хлеба).

Цель этой диеты — дать кишечнику «отдохнуть» от переваривания «тяжелых» продуктов².

Как питаться дальше?

Такой жесткий вариант питания, как BRATT-диета, — однообразная и неполноценная. Поэтому по мере ослабления диареи, примерно через 2-5 дней от ее начала, переходят на более физиологичный рацион. Его придерживаются вплоть до полной нормализации стула¹.

При расстройстве кишечника включите в меню²:

• безлактозные молочные продукты;

• твердый выдержанный сыр и яйца;

• мясо птицы и рыбы без кожицы;

• выпечку и макаронные изделия из муки высшего сорта;

• рафинированные зерновые каши;

• хорошо термически обработанные (мягкие) фрукты и овощи без кожуры и семян, такие как яблоки, персики, груши, бананы, морковь, свекла, картофель.

Что можно пить при поносе?

Чтобы восполнить потерянную с жидким калом воду, нужно употреблять достаточно жидкости — 100–200 мл после каждого похода в туалет «по-большому». В качестве питья подойдут минеральная вода без газа, фруктовые компоты и овощные отвары, кисели, любые некрепкие чаи³.

При выраженной диарее могут понадобиться специальные растворы для питья, которые, кроме кипяченой воды, содержат соли натрия, калия, гидрокарбонат и глюкозу⁴. Похожий раствор можно приготовить в домашних условиях. Вам потребуются 8 чайных ложек сахара и 1 чайная ложка соли. Смешайте эти ингредиенты в одном литре прокипяченной и охлажденной воды и употребляйте в течение дня⁵.

Вернуться к началу

Что нельзя есть при диарее?

Исключите из рациона питания при поносе 3 группы продуктов³.

Избегайте «провокаторов» брожения и гниения в кишечнике³:

• животного белка и жира;

• алкогольных и газированных напитков;

• мучных изделий;

• блюд из бобовых.

Не употребляйте стимуляторы выделения желчи:

• продукты с обилием жиров;

• отруби;

• овощные соки;

• сырые овощи и фрукты

Откажитесь от «возбудителей» секреции желудка:

• первых блюд на крепком бульоне;

• сала;

• соленых сыров;

• жареных блюд;

• крепких чая и кофе.

Как еще можно облегчить диарею?

Диарея — одно из самых распространенных нарушений в работе кишечника, поэтому вопрос, как правильно ее лечить, беспокоит как врачей, так и пациентов. Диета при поносе способствует замедлению двигательной активности кишечника, уменьшению поступления воды и солей в просвет кишки и более быстрому восстановлению слизистой кишечника^1,4. Но часто одной диеты оказывается недостаточно, и на помощь приходят лекарства от диареи.

Какие препараты могут быть эффективными в каждом случае, зависит от вида диареи и ее причины⁴. Для временного облегчения симптомов поноса могут использоваться антидиарейные средства на основе лоперамида, например Имодиум^® Экспресс⁶. Препарат показан при острой и хронической диарее, которые вызваны нарушением режима питания, употреблением некачественных продуктов питания, аллергией или приемом лекарств. При инфекционной диарее Имодиум^® Экспресс применяют только в качестве вспомогательного средства⁶.

Лоперамид в составе препарата действует через специальные рецепторы, замедляя двигательную активность мышечной стенки кишечника. В результате увеличивается время прохождения каловых масс по толстой кишке, а сильные позывы к дефекации и недержание кала уменьшаются⁶. Если в каловых массах присутствует кровь, диарея возникла на фоне высокой температуры, откажитесь от приема антидиарейных препаратов и свяжитесь с лечащим врачом.

Правила питания при диарее

Диета при диарее должна быть сбалансированной. Содержание белка в рационе должно составлять 85–90 г белка, 300–350 г углеводов и 70–80 г жиров³. Вы должны получать ежедневно 2080–2480 ккал³.

Чтобы помочь кишечнику справиться с перевариванием пищи соблюдайте 3 простых правила:

• Меньше соли: ограничьте ее до 6–10 грамм в сутки³.

• Питайтесь дробно и уменьшите размер порций (50-200 г на 1 прием). Пищеварительной системе проще справиться с более частыми (6–8), но мелкими порциями еды, чем с 1-2 большими³.

• Готовьте блюда правильно. Все продукты нужно готовить на пару или отваривать, протирая до однородной консистенции¹.

Информация в данной статье носит справочный характер и не заменяет профессиональной консультации врача. Для постановки диагноза и назначения лечения обратитесь к квалифицированному специалисту.

Вернуться к началу

Список источников

1. Диетология. 5-е изд.// Под ред. А. Ю. Барановского. — СПб.: Питер, 2017. — 1104 с.: ил. — (Серия «Спутник врача»).

2. Memorial Sloan Kettering Cancer Center: Patient & Сaregiver education. Diarrhea - 2022.

3. Драпкина О.М., Лазебник Л.Б., Бакулин И.Г. И соавт. Инфекция Clostridioides difficile: диагностика, лечение и профилактика Клинические рекомендации Российского научного медицинского общества терапевтов, Научного общества гастроэнтерологов России, Общества гастроэнтерологов и гепатологов «Северо-Запад». Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология. 2023.

4. Парфенов А.И. Четыре варианта патогенеза и терапии диареи. Терапевтический архив. 2015; 87(12):5‑12.

5. Глобальные практические рекомендации Всемирной Гастроэнтерологической Организации Острая диарея у взрослых и детей: глобальная перспектива Февраль 2012.

6. Инструкция по применению препарата Имодиум^® Экспресс// Рег.номер N016140/01// ГРЛС РФ. – URL: http://grls.rosminzdrav.ru/Grls_View_v2.aspx?routingGuid=fdbc42af-4580-4ecd-93d8-2e9a965c707a&t= (дата обращения: 21.09.2023, режим доступа — свободный)

Читайте также:

• Алкогольная диарея

• Ваш рацион питания нарушает пищеварение?

• Пищевые привычки и питание